Παραδοσιακό, χωριάτικο φύλλο, με εξαιρετικά τραγανή υφή, χάρη στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται στο άνοιγμα, με γέμιση από φρεσκοκομένο πράσο. Ο παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος τα επιλεγμένα μπαχαρικά και το κρεμμύδι, δίνουν στο μπαστούνι μοναδική νοστιμιά και σπιρτάδα.